La tradizione istriana nella Grotta di Baredine
"La tradizione non è il culto delle ceneri, ma la conservazione del fuoco" - Gustav Mahler
Abbiamo visitato la "Fešta na gumnu", un evento dedicato alla tradizione istriana, la consapevolezza della cultura e la conservazione della storia istriana.
Le Grotte di Baredine presenta la storia istriana e il "Traktor Story"
Il vino istriano, ricca offerta gastronomica e mostra della tradizionale trebbiatura con l'aiuto degli utensili a mano, muli e del „boškarin“ istriano, il più grande animale domestico al mondo, hanno mostrato ai visitatori come si produceva il pane e l'olio d'oliva prima che le macchine moderne prendessero il sopravvento. I bambini ed adulti si sono divertiti alla mostra dei trattori storici, Traktor Story, aperta tutto l'anno, riuniti in un'unica esperienza in Istria. In quanto volete vedere qualcosa di unico, assaggiare l'olio d'oliva e il vino più gustoso, vi consigliamo la visita alle Grotte di Baredine. La vasta offerta non vi deluderà.
La tradizione della Galleria Konobon
I vecchi contadini ci hanno dimostrato la presentazione della preparazione degli utensili per il lavoro nei campi, condividendo il loro sapere con i visitatori; la preparazione del pane casareccio, il magnifico sapore dell'olio d'oliva, hanno fatto si che l'Istria sia una destinazione da non perdere. I sapori mediterranei risveglieranno i vostri palati, i migliori che vi possiate immaginare, gli aromi intensi dei vini si diffonderanno nel vostri corpi e riscoprirete il meglio dell'Istria.
La Grotta di Baredine ha organizzato un evento che ha arricchito i visitatori con ricordi che non dimenticheranno così facilmente. Abbiamo parlato con alcuni visitatori; non hanno nascosto l'entusiasmo e la felicità nel aver visitato la Grotta di Baredine. La Galleria Konobon, il museo storico nel quale potete godere dei migliori sapori dell'olio d'oliva in Istria, si è tenuta la presentazione dei prodotti dell'olio d'oliva e la mostra stessa.
E le soddisfazione non finiscono; anche se la "Fešta na gumnu" si festeggia una volta all'anno, nei mesi estivi (non ve la perdete l'anno prossimo!), la Grotta di Baredine, Galleria Konobon e il „Traktor Story“ sono aperti tutto l'anno.
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H. Jackson Brown Jr.